L´APAJH Ariège

 

L´APAJH (Association pour Adultes et Jeunes Handicapés), Association laïque à but non lucratif, fonde son action sur l´absolu respect de la personne humaine.

Elle entend promouvoir la dignité et la citoyenneté des personnes en situation de handicap, œuvrer pour leur épanouissement individuel et leur meilleure intégration à toute forme de la vie sociale.

L´APAJH œuvre depuis plus de 40 ans avec et pour les personnes en situation de handicap, tant dans le domaine de l´école, de la formation professionnelle, du travail, des loisirs. Elle vise à la pleine appartenance de tous à la société commune.

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Actualités APAJH 09

ESAT le "Sabarthès"

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Nom : ESAT antenne "Le Sabarthès" Type de structure : Etablissement et Services d'Aide par le Travail (ESAT)

Adresse : Le Chai

09120 Montégut-Plantaurel

Tél : 05.61.05.03.66

Fax : 05.61.05.33.60

Nous contacter

Le site du « Sabarthès », situé à Montégut-Plantaurel, à environ 20km de Foix dans l’Ariège, accueille 50 travailleurs au sein des ateliers : Espaces verts, Abattoir-Conserverie, Vigne, Ferme et Cuisine. La structure comprend également un service commercial.

Date de création : 1986

Directeur : Michel LIBRES

Directrice Adjointe : Sabrina TEXIER 

Capacité d’accueil :

50 travailleurs handicapés orientés par la CDAPH

Nos activités

Espaces verts

Cet atelier crée et entretient les espaces verts des particuliers, des entreprises, des administrations et collectivités dans le département de l’Ariège.
Les travaux réalisés par l’atelier sont diversifiés :
  • Tonte de pelouse
  • Débroussaillage
  • Désherbage
  • Taille de haie, d’arbustes, élagage
  • Création de massifs
  • Terrassement, réseau d’irrigation…

 

Abattoir

Cet atelier est spécialisé dans l’abattage et la découpe de volailles et de canards dans des locaux spécialement adaptés.
Une partie des produits de découpe du canard sont conditionnés sous vide pour être vendus au détail en frais aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels.

Conserverie

Notre conserverie assure la transformation d’une part des produits frais issus de l’abattoir avec une spécialisation dans l’élaboration de conserves de Foie gras cuit et mi-cuit. La conserverie produit également des pâtés, des rillettes et des plats cuisinés dans le respect des traditions et du goût.

Ferme

La bergerie accueille des brebis et agneaux de race Tarasconnaise et Berrichonne destinés à la vente pour la viande et la reproduction. Les batiments en bois, de construction récente (inauguration en 2010) permettent l’élevage d’un troupeau de 300 têtes.
L’atelier ferme assure également la culture des terres du site du « Sabarthès » et élève des volailles maigres destinées à la vente.

Vigne

L’atelier assure la culture de 28ha de vignes répartis entre Montégut-Plantaurel, Varilhes et le Carla-Bayle dans l’Ariège. La vigne a été plantée en 2000 avec divers cépages tels que le Merlot, le Syrah, le Tannat, le Chardonnay, le Cabernet, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon. Les travailleurs réalisent les opérations d’entretien de la vigne (traitements, entretien des sols, du palissage, la taille, la vendange…) et participent activement au processus de vinification et à l’élevage en fûts de chêne, sous la supervision notamment de notre œnologue.

La production est vendue en bouteilles aux particuliers dans nos magasins de Montégut et de Foix, aux cavistes et à la grande distribution. Nos vins commencent à jouir d’une belle reconnaissance et sont régulièrement récompensés, aussi bien pour le blanc, le rosé et les rouges, aux différents concours (guide Hachette, concours des vins du Sud-ouest, féminalise, citation dans le Gault et Millau…).

Commercial

La phase de commercialisation du vin, ainsi que des produits de la conserverie sous l'appellation « Les Terroirs du Plantaurel » est assurée par le service commercial.

Pour assurer la vente de nos produits auprès des particuliers et professionnels, le service commercial dispose :

 

Les Terroirs du Plantaurel
09120 MONTEGUT-PLANTAUREL
Tél. : 05 61 05 33 33
Fax : 05 61 05 33 60
Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

 

Les Terroirs du Plantaurel
3 rue de la Préfecture
09000 FOIX
Tél. : 05 61 65 05 00
Fax : 05 61 65 65 38
Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

 

 Cuisine

Cet atelier réalise les repas pour les résidents le midi et le soir et fournit des clients extérieurs proches, tels que des écoles, des établissements de retraite…

Au-delà de son rôle de cuisine centrale, l’équipe assure également des prestations spécifiques auprès de particuliers, sous la forme de buffets froids ou chauds, des repas servis, des repas festifs ou encore des repas de mariage..